合いびき肉の団子にグリュイエールチーズが入ったフライです。ややピリ辛です。...

ソースグリビッシュ（少し酸味のあるタルタルソース）と水菜のサラダ添え...

シャンパンビネガーとレモン風味。白ワインと良く合います。...

モリーユ茸（アミガサ茸）風味です...

プリプリのエビが入ったラビオリ、オマールエビのソースで...

炙ったカマンベールのカナッペ仕立てです。...

背中の肉の低温ローストです。人参のソースで...

スモークサーモン、ディル、クリームチーズなどが入った、フランスパンのサンドイッチです...

もち豚肩肉のグリルと里芋のローストローズマリー風味添えです。...

鴨肉の燻製（サクラ風味）とクルミオイル風味のレンズ豆の冷菜です。...